黒豆焙じ茶・実りの秋


日本茶のある暮らし

実りの秋。和梨や巨峰に続き、柿も食べごろになってきました。今日はそんな旬の果物と一緒に黒豆焙じ茶を愉しんでみてはいかがでしょうか。秋の果物は秋らしい色合いがとてもきれいでほうじ茶にぴったりです。いつもは熱めのお湯で淹れる黒豆焙じ茶も、今日はほんの少しだけ温度を低くして、柿の甘みが一層引き立ちます。秋のこの時期だけに頂ける旬の食材と合わせて和のスイーツとのマリアージュを是非お愉しみください。


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