玉露・美味しい淹れ方


 

日本茶のある暮らし

日本茶のある暮らし

今日は淹れ方のご紹介です!玉露はコーヒーで言うエスプレッソのようなもの。いつも飲む普通煎茶よりも少量をじっくり堪能するお茶として適しているので、大切な人へ淹れる一杯やお茶の旨味を堪能したい方におすすめです。美味しい玉露の淹れ方のコツは、3つが決めてです。

・茶葉:5g/人(煎茶の約2倍)

・お湯:50ml/人(煎茶の約半分)

・湯温:旨味が一番出やすい60度ぐらいまでじっくり下げてから茶葉の入った急須にお湯を注ぎ2分~2分半待ちます

皆さんも是非本格的な玉露の味をご堪能下さい。


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