摩利支とバウムクーヘン


毎日の日本茶暮らし

NAGOMUの摩利支は、とても力強い茶葉の香りと出汁のような濃厚な旨味を持つ、カリスマ的なお茶。それだけに、何と合わせるのが良いのか、少し迷います。ふとお気に入りの洋菓子屋で見つけたバウムクーヘン。「もしかして」と思ってまるごと買ってみたところ、ちょっと癖のある濃厚な甘みが、思った以上に摩利支と似合っていてびっくりしました。それぞれの個性をぶつけながら、互いに高め合うような二つの関係に、ちょっとにんまりしながらそのマリアージュを愉しみました。


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