煎茶にバジル!?不思議なマリアージュ


いよいよ中旬、梅雨も間近ですが、この時期はバテずに楽しく乗り越えたいものです。今日は、バジル煎茶をおにぎりと一緒に。おにぎりはシンプルに塩と海苔のみで。バジル煎茶と聞いて驚かれる方も多いのですが、自分でもびっくり、意外にもこれがごはんと合うんです。

まるでバジルスープのような味わいで、忙しい時間でも、バジルのかほりにホッとひといき。二煎三煎淹れても味は持続、不思議なマリアージュが食欲をそそりますよ。ハーブが旬を迎える頃です。サラダや料理にはもちろんのこと、活躍の場が広がる季節ですが、ハーブティーならぬハーブ煎茶という新しい飲み方も是非いかがでしょうか。


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