グルテンフリー米粉トーストで朝食

今日は米粉のトーストとサラダ、冷茶で朝ごはんです。

朝はパンがお手軽だからついついトーストに頼りがちだけど、心のどこかにお米をもっと摂取したいという気持ちがありました。そんなときに近所にオープンした米粉を使ったグルテンフリーのパン屋さん、パンだけどおコメ、新たな救世主の誕生です。

トーストは切り口がとても滑らかで、焼いてもそこまで焦げません。触感はもっちりと言うよりはふんわりさくさくで、バターを添えて食べてもすっきりとした味わい。最近はパン食が多くなってきましたが、時にはパンでも日本古来のスーパーフードを取り入れ体も心も元気に、素敵な毎日を過ごしたいですね。